Your language
นพ. ต่อศักดิ์ ทิพย์ไพโรจน์
แพทย์-นักวิทยาศาสตร์ | IFMCP | นักพิษวิทยา |
นักวิจัยโภชนศาสตร์ | เชฟอาหารฝรั่งเศส
นพ. ต่อศักดิ์ เป็นผู้บุกเบิกงานด้านการแพทย์เฉพาะบุคคล และการฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย ด้วยประสบการณ์กว่าสามทศวรรษในการดูแลผู้ป่วยทางคลินิก การทำวิจัย และการเสนอแนวคิดผ่านงานวิชาการระดับนานาชาติ เขาได้ให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยหลายพันคนในการมองหาต้นทุนของการปรับตัวต่อแรงกระทบสะสมจากการใช้ชีวิต อาหาร การทำงาน และสิ่งปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม ที่ก่อตัวอยู่และเริ่มส่งผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายในระยะยาว และได้ให้คำแนะนำในการฟื้นฟูคุณภาพและ พลังชีวิตของพวกเขา
เขาเป็นผู้พัฒนา กรอบแนวคิด ERM หรือ Exposure-Related Malnutrition ซึ่งอธิบายว่าการปรับตัวเพื่อให้อยู่รอด ภายใต้วิถีชีวิตและสภาพแวดล้อมของโลกสมัยใหม่เป็นเวลานาน จะทำให้ปริมาณของคลังพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นของร่างกายลดลงอย่างต่อเนื่อง จนเกิดกระบวนจัดสรรทรัพยากรที่มีอย่างจำกัดนี้ โดยพลังงานและสารอาหานจะะถูกเบี่ยงเบนออกไปจากกระบวนการซ่อมแซม ฟื้นฟู และการทำงานระยะยาวอย่างต่อเนื่อง อันเป็นรากฐานของการเสื่อมถอย และการก่อโรคเรื้อรังหลากหลายชนิด ผลงานของเขาผสมผสานองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เข้ากับการดูแลอย่างใส่ใจและเป็นระบบ เพื่อมุ่งเป้าจัดการกับต้นเหตุที่แท้จริง ที่กัดกร่อนสุขภาพและนำไปสู่โรคเรื้อรัง
🧬 ผลงานชิ้นเอก — กรอบคิด ERM
ERM —ภาวะทุพโภชนาการจากการตอบสนองต่อแรงกระทบคืออะไร?
ภาวะทุพโภชนาการจากการตอบสนองต่อแรงกระทบ (Exposure-Related Malnutrition: ERM) เป็นกรอบแนวคิดทางคลินิกที่พัฒนาโดยนายแพทย์ต่อศักดิ์เพื่ออธิบายว่าการปรับตัวเพื่อความอยู่รอดอย่างต่อเนื่องต่อ วิถีการดำเนินชีวิต อาหาร การทำงาน สังคม และการรับสัมผัสสารพิษในสิ่งแวดล้อม ล้วนเป็นตัวทำลายความสามารถในการฟื้นตัวของร่างกายอย่างสะสม โดยมักจะเกิดขึ้นต่อเนื่องก่อนที่จะเกิดอาการของโรคที่สามารถตรวจวินิจฉัยได้
กรอบคิด ERM ช่วยให้แพทย์และผู้ป่วยสามารถมองเห็นสัญญาณเริ่มต้นของความเสื่อมถอยของร่างกาย มองหารูปแบบที่ผิดเพี้ยนไปของการจัดสรรพลังงานและสารอาหารในร่างกาย และเข้าฟื้นฟู แก้ไขก่อนที่การกัดกร่อนแบบเงียบๆนี้จะนำไปสู่การเสื่อมถอยและโรคเรื้อรัง กรอบแนวคิดนี้ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิและตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ Biogerontology ซึ่งเป็นวารสารที่ได้รับการจัดอันดับใน Quartile 1 ในสาขา Geriatric Science นับเป็นก้าวสำคัญในการวางกรอบแนวคิดเพื่อพัฒนาแนวทางการดูแลสุขภาพที่เน้นการป้องกันในภายหน้า
📖 หนังสือ — จากปรับตัวเพื่อคงอยู่ — เริ่มเข้าสู่วันสิ้นพลัง
ร่างกายคุณยังไม่ได้พัง — คุณแค่หมดพลัง ทรัพยากรร่อยหรอ
และยังจะฟื้นกลับมาได้
ในคู่มือฉบับบุกเบิกเล่มนี้ นพ. ต่อศักดิ์ได้นำเสนอกรอบแนวคิด ERM สู่สาธารณชนในวงกว้าง เพื่อลองสำรวจเหตุผลว่าทำไมหลายคนเหนื่อยง่าย น้ำหนักเพิ่ม สมองเบลอ และถูกมองข้ามด้วยผลตรวจที่ดูจะ “ปกติ” เพื่อให้
🔬 เข้าใจกลไกการจัดสรรพลังงานและสารอาหารในร่างกาย
🧩 สังเกตสัญญาณความอ่อนล้าของการทำงานในระยะเริ่มต้น
🌿 วางแผนฟื้นฟูสุขภาพเฉพาะตนอย่างเป็นระบบ
มีวางจำหน่ายแล้วในฉบับภาษาอังกฤษ;
ฉบับภาษาไทยกำลังจะตามมาเร็วๆ นี้
🎓 พื้นฐานการศึกษาและการฝึกอบรมสหวิทยาการ
เส้นทางวิชาการของ นพ.ต่อศักดิ์ ครอบคลุมทั้งแพทยศาสตร์ วิทยาศาสตร์โภชนาการ พิษวิทยา Functional Medicine และแม้แต่ศิลปะการปรุงอาหาร—สะท้อนถึงแนวทางการผสมผสานองค์ความรู้หลากหลายและลึกซึ้งและเน้นผู้คนเป็นศูนย์กลาง
🩺 แพทยศาสตรบัณฑิต (MD)
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประเทศไทย
รากฐานการแพทย์ทางคลินิกของเขาถูกหล่อหลอมจากหนึ่งในสถาบันการแพทย์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดแห่งหนึ่งของไทย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของแนวคิดในการเข้าใจโรคเรื้อรังแบบองค์รวม
🌿 Institute for Functional Medicine Certified Practitioner (IFMCP)
The Institute for Functional Medicine, สหรัฐอเมริกา
เป็นผู้ผ่านการรับรองโดย IFM ซึ่งเน้นการดูแลทางคลินิที่มุ่งไปที่ต้นเหตุและผสมผสานระบบชีววิทยาองค์รวมในการดูแลโรคซับซ้อนและเรื้อรัง
☣️ นักพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ (วท.ม.)
วิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการเชิงพิษวิทยา
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ประเทศไทย
ผ่านการฝึกฝนให้เข้าใจว่าปัจจัยจากอาหารและสิ่งแวดล้อมมีผลต่อการทำงานของระบบการทำงานของร่างกายอย่างสำคัญ ซึ่งเป็นหัวใจหลักของกรอบแนวคิด ERM
👨🍳 Diplôme de Cuisine – เชฟอาหารฝรั่งเศส
โรงเรียนสอนทำอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต กรุงเทพฯ ประเทศไทย
นำศาสตร์การปรุงอาหารเข้ามาสู่กระบวนการบำบัด ฟื้นฟูเชื่อมโยงชีวเคมีโภชนาการกับการดูแลที่ใช้ “อาหารเป็นยา” ได้จริงในชีวิตประจำวัน
🧬 นักวิจัยอิสระและ นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการ
ศึกษาระดับปริญญาเอกปริญญาเอก สาขาโภชนาการ
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี และ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
กำลังดำเนินงานวิจัย โดยมุ่งไปที่งานการทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับ ERM
แพทย์ IFMCP นักวิจัยด้านโภชนาการ นักพิษวิทยาด้านอาหารและสิ่งแวดล้อม
📚 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ
Scopus Author ID: 57193452745
ORCID: 0000-0003-3748-1920
Web of Science Researcher ID: AAG-5449-2021
Loop profile: 137557
นายแพทย์ต่อศักดิ์ได้ตีพิมพ์บทความวิชาการมากกว่า 25 ฉบับในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ โดยครอบคลุมหลากหลายสาขา ได้แก่ nutrition, toxicology, metabolism, mitochondrial dysfunction, stress physiology, and environmental medicine.
Research articles
Exploring the Association Between Low-Level Mercury Exposure, Gut Barrier Dysfunction, and Parkinson’s Disease: A Case Series of Three Thai Patients.
Tippairote, T., Hoonkaew, P., Suksawang, A. et al. , SN Compr. Clin. Med. 7, 70 (2025). https://doi.org/10.1007/s42399-025-01829-z
The proteomics study of compounded HFE/TF/TfR2/HJV genetic variations in a Thai family with iron overload, chronic anemia, and motor neuron disorder.
Tippairote, T., Bjørklund, G., Peana, M. et al. J Mol Neurosci (2020). https://doi.org/10.1007/s12031-020-01676-8
Prevalence and Factors Associated with High Levels of Aluminum, Arsenic, Cadmium, Lead, and Mercury in Hair Samples of Well-Nourished Thai Children in Bangkok and Perimeters.
Tippairote T, Temviriyanukul P, Benjapong W, Trachootham D. Biological trace element research. 2018; doi:10.1007/s12011-018-1435-6
Hair Zinc and Severity of Symptoms Are Increased in Children with Attention Deficit and Hyperactivity Disorder: a Hair Multi-Element Profile Study.
Tippairote T, Temviriyanukul P, Benjapong W, Trachootham D. Biological trace element research. 2017;179(2):185-94. doi: 10.1007/s12011-017-0978-2
High iodine status in the hair samples of the well-nourished Thai Children
Tippairote, T., Yaovapak, A., Trachootham, D. J Food Sci Nutr. 2022; 8: 136. doi:10.24966/FSN-1076/100136
Review articles
From Adaptation to Exhaustion: Defining Exposure-Related Malnutrition as a Bioenergetic Phenotype of Aging.
Tippairote, T., Hoonkaew, P., Suksawang, A., & Tippairote, P. (2025). Preprints. https://doi.org/10.20944/preprints202504.1142.v3
Periodontitis Continuum: Antecedents, Triggers, Mediators, and Treatment Strategies
Asma Gasmi B., Tippairote T, Gasmi A, Noor S., Avdeev O., Bjørklund G. Current Medicinal Chemistry, 2024. 31: p. 1-25. DOI: 10.2174/0109298673265862231020051338
Early-Life Lead Exposure: Risks and Neurotoxic Consequences
Bjørklund G., Tippairote T. Hangan T., Chirumbolo S. Current Medicinal Chemistry, 2023. 30: p. 1-14. DOI: 10.2174/0929867330666230409135310
Traditional Chinese Medicine as the Preventive and Therapeutic Remedy for COVID-19
Gasmi A , Tippairote T. , Peana M. , Bjørklund G. Curr Med Chem, 2023. DOI: 10.2174/0929867330666230331084126
Metabolic Conditions and Peri-Implantitis.
Gasmi Benahmed, A.; Gasmi, A.; Tippairote, T.; Mujawdiya, P.K.; Avdeev, O.; Shanaida, Y.; Bjørklund, G. Antibiotics 2023, 12, 65. https://doi.org/10.3390/antibiotics12010
Combined Supplementation of Coenzyme Q10 and Other Nutrients in Specific Medical Conditions.
Tippairote, T.; Bjørklund, G.; Gasmi, A.; Semenova, Y.; Peana, M.; Chirumbolo, S.; Hangan, T. Nutrients 2022, 14, 4383. https://doi.org/10.3390/nu14204383
The continuum of disrupted metabolic tempo, mitochondrial substrate congestion, and metabolic gridlock toward the development of non-communicable diseases.
Tippairote, T., G. Bjørklund, and A. Yaovapak, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2021. doi: 10.1080/10408398.2021.1907299
Micronutrients as immunomodulatory tools for COVID-19 management.
Amin Gasmi, Torsak Tippairote, Pavan Kumar Mujawdiya, Geir Bjorklund. Clinical Immunology. 2020; 220:108545. doi: 10.1016/j.clim.2020.108545. Curr Med Chem, 2023.
Neurological Involvements of SARS-CoV2 Infection.
Gasmi, A., Tippairote, T., Mujawdiya, P.K. et al. Neurological Involvements of SARS-CoV2 Infection. Mol Neurobiol (2020). https://doi.org/10.1007/s12035-020-02070-6
Restoration of metabolic tempo through time-restricted eating (TRE) as the preventive measure for metabolic and neurodegenerative diseases
Tippairote, T., Janssen, S., Chunhabundit, R. 2020, Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2020:1-10. doi: 10.1080/10408398.2020.1781050
The roles of dietary, nutritional, and lifestyle interventions in adipose tissue adaptation and obesity.
Geir Bjørklund, Torsak Tippairote, Olga Borisova, Maryam Dadar, Fernando Lizcano, Jan Aaseth.
Current Medicinal Chemistry. 2020;27:1-19. doi: 10.2174/0929867327666200505090449
Individual risk management strategy and potential therapeutic options for the COVID-19 pandemic
Gasmi A, Noor S, Tippairote T, Menzel A, Bjørklund G.
Clinical Immunology. 2020; 108409. doi: 10.1016/j.clim.2020.108409
Developmental toxicity of arsenic: a drift from the classical dose–response relationship.
Bjørklund G, Tippairote T, Rahaman MS, et al.
Archives of Toxicology. 2020; 94:67–75. doi:10.1007/s00204-019-02628-x
Zinc Status in Hair Samples and Common Neurodevelopmental Disorders
Tippairote T, Trachootham D.
Journal of Neurology and Neuromedicine. 2017;2(10): 12-16. doi: 10.29245/2572.942X/2017/10.1158
Book chapter
Sources of Arsenic Exposure in Well-Nourished Children.
Tippairote T, Karnpanit W, Trachootham D.
Arsenic Water Resources Contamination: Challenges and Solutions. Fares A, Singh SK, editors. Springer International Publishing; 2019. p. 73-101. doi: 10.1007/978-3-030-21258-2_4
Conference Proceedings
A pilot case-control study of lead and other hazardous elements in hair samples and risk of attention deficit and hyperactivity disorders in Thai children.
Tippairote T, Temviriyanukul P, Benjapong W, Trachootham D.
Thai Journal of Toxicology. 2016; special issue: proceedings of the 7th National Conference in Toxicology (NCT7).
Short Communication
Individual risk management strategy for SARS-CoV2 infection: a step toward personalized healthcare
Tippairote, T., et al., International Immunopharmacology, 2021: p. 107629. doi: 10.1016/j.intimp.2021.107629
Oral presentation
Neuromodulation through Epidural Electrical Stimulation in Individuals with Spinal Cord Injury: A Glimpse of Light at the End of the Tunnel.
Tippairote T., Arj-aumnuyvipat P., Kunavongkrit K.
4th Annual Singapore Rehabilitation Conference 2015(SRC 2015). Tan Tock Seng Hospital & Singapore General Hospital.
Book
From Adaptation To Exhaustion: What If Fatigue, Weight Gain, and Brain Fog Aren’t Just in Your Head—But in Your Biology?
Tippairote, T. (2025). Healing Passion Press.
สมุทัยเวชศาสตร์: เปิดประตูสู่การรักษาการเจ็บป่วยเรื้อรังแนวใหม่ มุมมองของการรักษาการเจ็บป่วยเรื้อรัง โดยมุ่งที่เหตุแห่งทุกข์.
ทิพย์ไพโรจน์ ต. พิมพ์ครั้งที่ 2: กรุงเทพฯ; 2010: 192.